La comida peruana es una de las más solicitadas en el mundo y un platillo frio con altos indices de popularidad es la causa limeña. Y aquí te damos la receta especial.
INGREDIENTES:
- 1/2 kl. Papa.
- Ají amarillo al gusto.
- Aceite.
- Limón.
- Sal.
PREPARACIÓN:
Debes de sancochar la papa y después pelarla, luego prensala y amasala. El ají amarillo previamente debe de ser licuado para comenzar la preparación y, cuando los dos esten listos mezclalos amazándolos, añade sal, el jugo del limón y aceite, esto puede ser al gusto de la persona y debe quedar un acido agradable. Cuando el gusto este listo, forma una bola media aplanada y encima pon un pendazo de huevo con queso fresco, aceituna y una hojita de lechuga.
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