Sin duda es uno de los platos más consumidos por las personas al momento de darse un gusto en pleno paseo y si lo quieres hacer en casa, aquí te damos la receta.
INGREDIENTES:
- 1 pollo en trozos.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1 huevo.
- Chuño.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite.
PREPARACIÓN:
Debes de trozar el pollo y agregarle sal, y ponlo en una olla con agua, pero fijate que no se sancoche del todo sino que se cocine poco. Cuando el pollo este cocido, separa en un recipiente y en un bol echa el huevo, la mostaza y empieza a mezclar, echa un poquito de sal.
Mientras que en otro recipiente agrega el chuño, la pimienta y la sal. Luego en el bol ve añadiendo los trozos de pollo, uno a uno, y pasa luego por el recipiente de la mezcla con el chuño. Esto debe freírse en una sartén con aceite bien caliente, tiene que quedar bien crocante y dorado.
Acompañalo con papas fritas, ensalada y si gustas, arroz.
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