La comida es la magica esencia por la que podemos vivir, y cada vez que uno viaja conoce más platos que deja más que encantado.
INGREDIENTES:
- 3/4 de carne.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 1 cucharada de pimienta.
- 1 cucharada de cominos.
- 1 cucharada de ajos molidos.
- 1 cucharada de palillo.
- 1/2 taza de culantro molido.
- 1/4 de taza de arverjas cocidas.
- 1/8 de chicha de jora.
- 3 cucharadas de ají mirasol.
- 4 papas.
PREPARACIÓN.
En una olla prepara con el aceite caliente, la cebolla, el ajo, el cominos, el palillo, el aji mirasol, el culantro y la pimienta, esto debe de freírse bien y luego agrega las carnes mezclando bien. También echa poco a poco la chicha de Jora y un poco de agua hasta que la carne se cubra, agraga las papas y la sal al gusto. Cuando la carne y las papas este listas sirve con arroz y las arverjas cocidas.
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